Pio⁷ Chianti Classico Gran Selezione

Pio7 viene prodotta, come da disciplinare, con uve provenienti da una selezione
Delle migliori uve aziendali, con rigorosi parametri organolettici quindi è una vera e propria quintessenza del chianti classico. Il pio7 evidenzia una grande struttura, voluminosità
E finezza, grazie ad un affinamento prolungato ha completamente smussato
I tannini, divenuti ormai avvolgenti e setosi. Si tratta di un vino dal carattere estremamente elegante, sontuoso e meditativo. I profumi sono variegati e complessi grazie al suo lungo affinamento e per questo si possono individuare note che spaziano da frutti di bosco maturi a frutta secca, arricchiti da vaniglia, cuoio e tabacco. Di grande complessità e struttura ma anche apprezzato da solo, da centellinare. Come vino da meditazione per la degustazione degli appassionati.

AFFINAMENTO

6 mesi in bottiglia

ABBINAMENTI

Carni rosse alla brace, bistecca alla fiorentina, selvaggina e formaggi stagionati.