Bruno

BRUNELLO DI MONTALCINO – DOCG

Rosso rubino con riflessi granati. Profumo intenso, ampio ed elegante con note di frutti di bosco, integrate alle spezie e alle note boisé donate dal lungo affinamento in botte. Vino dotato di grandissima struttura, pieno e persistente. I tannini morbidi bilanciano perfettamente l’acidità.

INVECCHIAMENTO

20 mesi in botti di rovere, 4 mesi in barrique. Affinamento in bottiglia minimo 6 mesi.

ABBINAMENTI

Arrosti e carni rosse. La selvaggina da penna e da pelo, cinghiale e fagiano in particolare, eventualmente accompagnati da funghi e tartufi. Tome stagionate, parmigiano reggiano, pecorino toscano stagionato.