Tra vigne
& Arte
Una storia
Made in Tuscany
Il nostro Borgo è posizionato lungo lo storico percorso della via Francigena che scorre lungo il monte Vasone e conduce a Monteriggioni.
Il monte in realtà è un poggio della Montagnola Senese (oggi riserva Naturale) ed ex vulcano con terreni ricchi di sabbie silicee, minerali e una fitta vegetazione tipica, citato in antiche memorie fin dal 13° secolo per i suoi boschi e pasture ma anche per un convento di Romitani che lì si ergeva.
Ecco il nostro Borgo, Santa Maria che era la Fornace del convento, dove venivano prodotti la calce ed i mattoni per tutte le costruzioni dei dintorni dagli abitanti che qui avevano i campi, le vigne e una chiesa ormai integrata nella costruzione e trasformata in cantina.
Vino & Design
La tenuta, incorniciata dalla meravigliosa campagna senese è sede oltre che dell’azienda vinicola IL DRAGO E LA FORNACE, di uno studio di design internazionale, ARCHIRIVOLTO DESIGN e dello studio di architettura ZAG ARCHITECTURE.
Volete sapere come nasce un oggetto di uso quotidiano? Da noi lo scoprirete naturalmente sorseggiando il buon vino qui prodotto da tempi memorabili.
I locali destinati ad accogliervi con allegria, sono stati tutti recentemente ristrutturati e arredati raccontando lo stile toscano delle fattorie del passato, quando le mura erano in pietra e gli infissi in legno verniciati di grigio o rosso, ma accostati a pezzi storici di design del 900. Soprattutto fanno da cornice al vostro soggiorno gli animali che popolano la nostra tenuta: oche, capre, pecore, maiali, galline e pavoni vi faranno ascoltare i suoni della natura.
Il vigneto
I vigneti de Il Drago e la Fornace si estendono nel cuore della Toscana a Colle di Val d’Elsa nel Parco naturale della Montagnosa senese e nelle zone storiche di produzione di Chianti DOCG e Chianti Classico DOCG a Barberino Val d’Elsa.
Si estendono per 40 ettari per produrre le principali varietà toscane rosse e bianche, con particolare attenzione al sangiovese, l’uva principe del nostro territorio.
L’allevamento delle viti è a guitto, cioè a spalliere. I vigneti sono esposti da tutti i lati e l’umidità è trattenuta dal terreno argilloso. Il clima caldo, mitigato dalle brezze, permette la maturazione perfetta delle vigne, donando corpo ai vini curati da esperti enologi con un lavoro in team che unisce professionalità ed esperienze per raggiungere i risultati migliori.
Il nostro nido esclusivo
Vieni a trascorrere con noi una vacanza spensierata, il nostro appartamento deluxe è disponibile per soggiorni settimanali o per un weekend da vivere nella natura all’insegna del relax e della tranquillità.
Appartamento Aldobrandino Deluxe
Le prenotazioni per il nostro appartamento deluxe sono disponibili a partire da Settembre 2022. Non perdere l'occasione di un soggiorno unico immerso nella natura: richiedi la tua disponibilità e non lasciarti sfuggire questa meravigliosa esperienza.
Contattaci per non perderti le novità del borgo!
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Il Drago e la Fornace
Il catalogo raccoglie l’attuale produzione de Il Drago e la Fornace, Masseria del Sole, le Vigne del Doge e Un1co.
L’oro del drago: vino, ricette & novelle
Catalogo dedicato alla fascia premium dei nostri prodotti, arricchito di ricette per ogni stagione e per ogni abbinamento.
Vi raccontiamo ogni etichetta attraverso una novella.
Pasolini dall’Onda - Borghese
Vini Francesi
Il catalogo raccoglie l’attuale produzione Benoît Cocteaux Champagne, distribuito in Italia in esclusiva da Il Drago e la Fornace, e una selezione di vini rossi e bianchi di Domaine de Pignan e di Famille Cordier.
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