Montoli

Uve provenienti da vigneti a conduzione biologica di sangiovese, rappresenta la quintessenza della tradizione chiantigiana. Sangiovese di razza che sosta per qualche mese in barrique di secondo passaggio, colpisce l’olfatto per le note mature di more, confettura di ciliegie, note floreali di viola incalzate da sfumature di funghi, tabacco e liquirizia. Bocca ampia, dotata di tannini vellutati con vena acida molto nitida che conferisce equilibrio e prestigiosa chiusura. Si consiglia con carni di manzo grigliate o primi piatti con salse di carne.

AFFINAMENTO

3 mesi in bottiglia

ABBINAMENTI

Carni alla griglia o primi con sughi di carne.