Pio⁷ Chianti Classico Riserva

CHIANTI CLASSICO RISERVA DOCG 2019

Riserva è caratterizzato da una struttura complessa che grazie ad un affinamento prolungato ha smussato i tannini e le acidità più spigolose, intrinseche del sangiovese più giovane, divenendo quindi più elegante, vellutato ed armonioso. Il lungo affinamento in legno del pio7 permette inoltre a questo vino di acquisire aromi più complessi di vaniglia, cuoio, tabacco, che si vanno a legare a quelli fruttati floreali del sangiovese andando quindi a delineare un bouquet olfattivo più ricercato, fine e complesso di grande potenziale con l’abbinamento gastronomico.

AFFINAMENTO

6 mesi in bottiglia

ABBINAMENTI

Carni rosse e formaggi.