Brasi Nero d’Avola

Brasi è il risultato della tradizione siciliana affinato circa 12 mesi in piccole botti di castagno. Il connubio di due grandi elementi autoctoni (vitigno e legno) produce un vino molto tipico ed esclusivo.

CARATTERISTICHE

Colore rosso rubino limpido concentrato. Profumo complesso, sentori di mora selvatica, prugna matura, sciroppo di amarena, bouquet di fiori rossi appassiti, tabacco e liquirizia. Bocca calda, dominato da tannini aggraziati e ben definiti, finale intenso e balsamico.

ABBINAMENTO

Castrato al forno, costine di cinghiale arrostite e cioccolata fondente